Giá lợn hơi liên tục “phi mã”: 60.000 đồng/kg chưa phải là “đỉnh”

Giá lợn hơi lập đỉnh 60.000 đồng/kg

Sáng 7.10, Tập Đoàn Dabaco chính thức niêm yết giá thịt lợn hơi xuất chuồng lên mốc 59.000-60.000 đồng/kg tuỳ vùng miền. Tập đoàn C.P cũng chiều chỉnh giá lợn hơi tại miền Bắc tăng lên mức 56.500 đồng/kg. Sau khi các “ông lớn”chăn nuôi điều chỉnh tăng giá bán, ngày 7.10, giá lợn hơi tại các tỉnh miền Bắc tiếp tục duy trì ở mức giá cao. Giá lợn hơi tại các kho chính ở Hoà Bình, Bắc Giang đang là 57.000 đồng/kg đối với lợn siêu 3 máu cái. Giá lợn hơi của Tập đoàn Dabaco Việt Nam tại trại là 57.000 đồng/kg. Đặc biệt, tại khu vực Tuyên Quang, giá lợn hơi của Dabaco đã lên mức 58.000 đồng/kg, tăng 2.000 đồng/kg so với 1 ngày trước.

Giá lợn hơi của các doanh nghiệp (DN) lớn đã tác động mạnh mẽ đến giá lợn hơi trên cả nước. Tại Bình Lục (Hà Nam), giá đã tăng lên 55.000-57.000 đồng/kg, loại đẹp đạt 58.000 - 59.000 đồng/kg. Theo đà tăng giá chung, giá lợn hơi khu vực phía miền Nam tuy thấp hơn khu vực phía Bắc khoảng 5-6 giá, nhưng cũng đã ở mức 49.000 - 52.000 đồng/kg, tăng gần 10 giá so với tuần trước.

Tại miền Trung và Tây Nguyên, giá lợn hơi cũng tăng 8 giá và đang ở mức 47.000 - 48.000 đồng/kg, có nơi lên đến 50.000 đồng/kg (Nghệ An, Hà Tĩnh). “Địa phương nào thiếu lợn hơi để xuất chuồng, tại nơi đó giá lợn hơi sẽ tăng cao hơn” - Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai Nguyễn Trí Công cho biết.

Theo đại diện các DN chăn nuôi, trong tuần qua, giá lợn hơi liên tục tăng cao khiến các DN phải liên tục điều chỉnh giá. “Giá lợn hơi sẽ nhanh chóng lập đỉnh mới, đặc biệt vào những tháng cuối năm khi nhu cầu sử dụng thịt lợn tăng cao. Lúc đó, mức giá có thể tăng lên đến 65.000 đồng/kg, thậm chí có thể áp sát mức 70.000 đồng/kg nếu lượng lợn hơi không đủ” - bà Nguyễn Thị Mai, kinh doanh thịt lợn tại ngõ 122 Mai Dịch Cầu (Giấy, Hà Nội), chia sẻ.

Giá sẽ còn lập đỉnh mới

Theo khảo sát của PV, hiện giá thịt lợn tại các chợ dân sinh như Đồng Xa, Quan Hoa, Cầu Giấy, Bưởi, Trung Kính, Cầu Diễn…, đã tăng đáng kể. Cụ thể, sườn và thịt loại 1 có mức giá 150.000 đồng/kg (ba chỉ rút xương cắt ngắn, sườn non, nạc vai giòn…), nạc sấn vai, thịt chân giò: 120.000 đồng/kg; thịt thăn: 110.000 đồng/kg, thịt sấn: 95.000 đồng/kg… “Mặc dù bán với giá đó, nhưng vẫn chưa thể bù đắp với mức lợi nhuận bị giảm sút do giá lợn hơi tăng mạnh. Dù giá lợn hơi tăng nhưng chúng tôi chưa dám tăng mạnh giá thịt bán lẻ vì sợ sức mua giảm sút. 1 tuần nay chúng tôi phải buôn bán kèm thêm nhiều loại thực phẩm khác để bù vào lợi nhuận bị thiếu hụt” - bà Nguyễn Thị Tuyết (Mê Linh - Hà Nội), chuyên kinh doanh thịt lợn tại phố Mai Dịch (Cầu Giấy, Hà Nội), nói.

Điều đáng nói là, giá thịt lợn tăng nhưng mức tiêu thụ không giảm bởi người dân đã yên tâm hơn với dịch tả lợn Châu Phi, quay trở lại ăn thịt lợn. Số lượng thịt lợn tiêu thụ hàng ngày sẽ tăng lên vào 2 tháng tới. “Giá thịt lợn sẽ tăng cao nếu giá lợn hơi lập đỉnh mới. Dự báo giá lợn hơi trong dân có khả năng ở mức 65.000-70.000 đồng/kg vì đến nay người dân vẫn chưa dám tái đàn, các tập đoàn lớn thì chỉ đủ đáp ứng nhu cầu chế biến và cung cấp cho khách hàng cũ” - ông Nguyễn Quân, một thương lái chuyên thu gom lợn để giết mổ tại Hà Nội, nhận định.

Chắc chắn sẽ thiếu thịt lợn

Mặc dù ông Nguyễn Xuân Dương - Quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi - luôn khẳng định, đến thời điểm này, sản lượng thịt lợn chỉ giảm khoảng 6-7%, thịt lợn sẽ không thiếu hụt vào dịp cuối năm. Nếu xảy ra thiếu hụt, các loại thịt gia súc, gia cầm khác sẽ có để bù vào…

Tuy nhiên, trên thực tế, số lượng lợn hơi đủ tiêu chuẩn giết thịt không còn nhiều. Hiện nay, Tập đoàn Dabaco không thể mở rộng lượng khách hàng do chưa đáp ứng đủ các đơn hàng thịt lợn của thương lái, lò mổ mới. Trong khi đó, các trang trại lớn, hộ chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn không dám tái đàn do lo sợ dịch bệnh bùng phát trở lại.

Về vấn đề thiếu hụt thịt lợn, Công ty nghiên cứu thị trường Ipsos Business Consulting ước tính, quy mô đàn nái trên cả nước đã giảm khoảng 30% so với cùng kỳ. Ipsos dự kiến Việt Nam có thể thiếu hụt 500.000 tấn thịt trước Tết Nguyên đán. Còn Rabobank cũng dự báo sản lượng lợn tại Việt Nam cả năm 2019 có thể giảm 15-19% so với cùng kỳ.