Yêu cầu về dán nhãn sản phẩm của FDA Mỹ
Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) đưa ra nhiều chương trình quản lý thực phẩm nhập khẩu, trong đó việc ghi nhãn là một quy định bắt buộc. Thời gian qua, doanh nghiệp Việt Nam thường gặp vướng mắc về vấn đề này.
1. Các thông tin nhãn sản phẩm nên được đặt ở đâu trên vật chứa và gói hàng?
Trả lời: Có hai cách dán nhãn lên vật chứa và gói hàng:
a. Ghi tất cả các thông tin bắt buộc phải có trên nhãn sản phẩm lên mặt nhãn đằng trước (mặt hiển thị chính, còn gọi là PDP); hoặc
b. Đặt một số thông tin nhãn cụ thể lên PDP, còn thông tín khác dán trên mặt thông tin – là mặt ngay bên phải PDP, được thấy khi người tiêu dùng nhìn vào sản phẩm).
Xem thêm quy định dán nhãn của FDA tại mục 21điều khoản CPR 101.1, 21 CFR 101.2, 21 CFR 101.3, 21 CFR 101.4, 21 CFR 101.5, 21 CFR 101.9, và 21 CFR 101.105
2. PDP và PDP thay thế là gì?
Trả lời: PDP, là phần của nhãn bao bì mà hầu hết người tiêu dùng sẽ thấy khi mua hàng. Nhiều vật chứa được thiết kế với hai hoặc nhiều mặt khác nhau đều phù hợp là PDP. Những mặt này gọi là các PDP thay thế.
Xem thêm: 21 CFR 101.1.
3. Những thông tin nào cần phải xuất hiện trên PDP?
Trả lời: Cần phải ghi thông tin về loại thực phẩm, tên thực phẩm, khối lượng tịnh hoặc số lượng sản phẩm trên PDP và PDP thay thế. Kích cỡ và độ đậm nhạt vui lòng xem câu 6.
Xem thêm: 21 CFR 101.3 (a) và 21 CFR 101.105 (a).
4. Mặt nào là mặt thông tin?
Trả lời: Mặt thông tin là mặt nằm ngay bên phải của PDP, được thể hiện cho người tiêu dùng thấy. Nếu mặt này không sử dụng được, do thiết kế và cách làm bao bì, (ví dụ: túi gấp), thì mặt thông tin là mặt tiếp theo bên phải.
Xem thêm: 21 CFR 101.2 (a).
5. Nhãn trên mặt thông tin gồm những gì?
Trả lời: Cụm từ “nhãn trên mặt thông tin” đề cập đến các thông tin nhãn chưa xuất hiện trên PDP và nói chung được yêu cầu phải được ghi cùng với nhau, mà không có bất kỳ vật gì chen ngang. Những thông tin nhãn này bao gồm tên và địa chỉ của nhà sản xuất, nhà đóng gói hoặc nhà phân phối, danh sách thành phần, nhãn dinh dưỡng và bất kỳ các chất gây dị ứng nào bắt buộc phải công bố.
6. Các yêu cầu về kích thước, độ đậm và dễ thấy?
Trả lời: Đối với mặt thông tin, sử dụng kích thước in hoặc kiểu chữ rõ nét, dễ thấy và dễ đọc. Sử dụng các chữ cái có chiều cao tối thiểu là 1/16 inch (~1,6mm) dựa vào chữ cái thường “o”. Chiều cao chữ cái không được nhiều hơn gấp ba lần chiều rộng, và chữ cái phải đủ độ tương phản với nền để dễ đọc. Đừng để các thông tin bắt buộc với hình vẽ hoặc các thông tin không cần thiết.
Kích cỡ nhỏ hơn có thể được sử dụng cho mặt thông tin trên các gói thực phẩm rất nhỏ, như được đề cập trong 21 CFR 101.2 (c) và (f).
Đối với nhãn dinh dưỡng, sẽ có các quy định cỡ chữ khác nhau cho từng thông tin.
Các yêu cầu về kích thước cho bản báo cáo nhận diện và báo cáo số lượng ròng được viết trong phần 4 và 5 của hướng dẫn này.
7. Các quy định cấm về các vật chen ngang?
Trả lời: Thông tin không được yêu cầu bởi FDA, được xem là vật chen ngang và không được phép đặt giữa các thông tin nhãn trên mặt thông tin (ví dụ, mã vạch UPC không phải là thông tin FDA yêu cầu). Xem thêm: 21 CFR 101.2 (e).
8. Tên và địa chỉ nào phải được liệt kê trên nhãn?
Trả lời: Nhãn thực phẩm phải liệt kê:
a. Tên và địa chỉ của nhà sản xuất, nhà đóng gói hoặc nhà phân phối. Nếu tên được đưa ra không phải của nhà sản xuất thực sự, phải kèm theo một cụm từ được phê duyệt ghi rõ mối quan hệ của công ty với sản phẩm (ví dụ “sản xuất cho” hoặc “phân phối bởi”);
b. Địa chỉ đường phố nếu tên công ty và địa chỉ không được liệt kê trong danh bạ điện thoại hoặc danh bạ thành phố;
c. Thành phố hoặc thị xã;
d. Bang (hoặc quốc gia, nếu bên ngoài Mỹ); và
e. Mã bưu chính (hoặc mã thư gửi được sử dụng ở các quốc gia khác ngoài Mỹ).
Xem thêm: 21 CFR 101.5.
Theo TGTT
